De bovenstad van Lissabon, Bairro Alto, is een van de gezelligste wijken van de stad. Overdag is het een rustige buurt met kleine boetiekjes en traditionele winkeltjes, maar zodra de avond valt, komt de wijk tot leven. De smalle straatjes vullen zich met muziek, etensgeuren en vrolijke stemmen. In Bairro Alto vind je tientallen restaurants, wijnbars en eetcafés waar je de Portugese keuken op zijn best kunt proeven. Wij zetten vijf aanraders voor je op een rij voor een onvergetelijke culinaire avond in Lissabon.
Pharmacia
Pharmacia is een van de meest originele restaurants van Lissabon. Het is gevestigd in het voormalige gebouw van de National Association of Pharmacies, vlak bij het uitzichtpunt Miradouro de Santa Catarina. De inrichting is geheel in apothekersstijl met oude medicijnkasten, glazen flessen en vintage details. De menukaart bestaat uit moderne Portugese gerechten in tapasvorm, perfect om te delen. Denk aan octopus met koriander, pica-pau van rundvlees en creatieve cocktails in reageerbuisjes. Een aanrader is het verrassingsmenu waarbij de chef bepaalt wat er wordt geserveerd. Vanaf het terras heb je bovendien een prachtig uitzicht over de Taag. Adres: Rua Marechal Saldanha 2, Santa Catarina, Lisboa
Adega Machado
Wie op zoek is naar een klassieke Fado-ervaring in een intieme sfeer moet bij Adega Machado zijn. Dit restaurant ligt in een rustige zijstraat van Bairro Alto en is een van de oudste Fadohuizen van Lissabon. Terwijl je geniet van traditionele gerechten zoals kabeljauw met olijfolie of lamsstoofpot, zingen lokale artiesten de melancholische klanken van de Portugese zielsmuziek. De prijzen liggen iets hoger, maar de ervaring is authentiek en onvergetelijk. Reserveren is aan te raden, vooral in het weekend. Adres: Rua do Norte 91, Lisboa
Pap’Açorda
Pap’Açorda is een culinair instituut in Lissabon en al sinds de jaren tachtig een vaste waarde in de Portugese gastronomie. Het restaurant stond lange tijd in Bairro Alto, maar verhuisde enkele jaren geleden naar de Time Out Market in Cais do Sodré. De sfeer is modern maar warm, met behoud van de klassieke Portugese keuken. Het bekendste gerecht is de traditionele açorda: een romige broodsoep met koriander, knoflook, olijfolie, gepocheerde eieren en zeevruchten. Andere aanraders zijn de garnalen in knoflook en het chocolade-mousse dessert dat tot de beste van de stad behoort. Adres: Av. 24 de Julho 49, Cais do Sodré, Lisboa
Terra
Voor vegetariërs is Terra een absolute must. Dit restaurant ligt in een rustig deel van Bairro Alto en serveert een uitgebreid buffet met vegetarische en veganistische gerechten van hoge kwaliteit. De keuken combineert Portugese smaken met invloeden uit Azië, India en het Midden-Oosten. Alles wordt bereid met seizoensgebonden producten en biologische ingrediënten. Het sfeervolle terras in de binnentuin is perfect voor een ontspannen diner onder de bomen. Adres: Rua da Palmeira 15, Lisboa
Antigo 1º de Maio
Tot slot mag Antigo 1º de Maio niet ontbreken. Dit charmante, familierestaurant in de Rua da Atalaia is geliefd bij locals en serveert authentieke Portugese gerechten in een ongedwongen sfeer. De kaart biedt een ruime keuze aan verse vis, zeevruchten en vleesgerechten, allemaal bereid op traditionele wijze. Vooral de gegrilde sardientjes en de mosselen in witte wijnsaus zijn aanraders. De bediening is vriendelijk en persoonlijk, wat het gevoel geeft dat je bij vrienden aan tafel zit. Reserveren is niet verplicht, maar zeker in het hoogseizoen verstandig. Adres: Rua da Atalaia 8, Lisboa
Tips voor uit eten in Bairro Alto
- De meeste restaurants openen rond 19.00 uur, maar de drukte begint pas na 20.30 uur.
- Combineer een diner met een wandeling naar het uitzichtpunt Miradouro de São Pedro de Alcântara.
- In het weekend is reserveren bijna altijd nodig, zeker bij populaire plekken zoals Pharmacia en Adega Machado.
- Wil je na het eten nog wat drinken, dan zijn er in Bairro Alto talloze bars en wijncafés die tot laat openblijven.
Bekijk ook: 5x uit eten in Alfama